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Alambic Classique - Bowmore 1999 - 16 years old

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Alambic Classique - Bowmore 1999 - 16 years old

 - Islay Single Malt Scotch Whisky
 - Special Vintage Selection
 - matured in a Sherry cask # 15302
 - distilled 1999, bottled 2015
 - single cask bottling, natural cask stregth
 - limited of 211 bottles
 - natural colour, no chill filtration
 - 56,0%vol.
 - 0,7l

Mit der Gründung 1779 durch David Simson war die nach der Stadt Bowmore benannte Whiskybrennerei die erste legale Brennerei auf Islay und eine der ältesten Schottlands.
Die meisten Whiskys der Brennerei werden in spanischen Sherryfässern gelagert, was ihnen einen eigenen Geschmack verleiht. Weitere Faktoren sind das benutzte Wasser des Flusses Laggan, welches durch den umgebenden Torf eine eigene Note erhält, das getorfte Gerstenmalz sowie die Lagerung in Lagerhäusern, die bei Flut teilweise 1,5 Meter im Salzwasser stehen.
Neben der für Islay-Whiskys typischen Rauch- und Torfnote bieten die meisten Bowmores ein deutliches Sherryaroma verbunden mit einer angenehmen Trockenheit und einer maritim-salzigen Note.
Besonderheiten der Brennerei sind die eigene Mälzerei sowie eine zum Schwimmbad umgebaute Lagerhalle, in der die in der Produktion entstehende Wärme zum Heizen genutzt wird.



Diesen Artikel haben wir am Freitag, 15. Mai 2015 in unseren Katalog aufgenommen.
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