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The Ultimate - Ledaig 2008 - 7 years old

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The Ultimate - Ledaig 2008 - 7 years old

 - Island Single Malt Scotch Whisky
 - Isle of Mull
 - matured in a Sherry Butt #900176
 - distilled 07/06/2008, bottled 16/11/2015
 - limited of 386 bottles
 - natural colour, non chillfiltered
 - 46 %vol.
 - 0,7 l

Nase: Ganz leicht und gut ausbalanciert. Weicher Torf mit einem sanften Rauch. Noten von Gerste und Malz-Extrakt, Walnuss, Kiefernöl und einem Hauch von Jod und von getrockneten Früchten und Nüssen
Geschmack: Mittlerer Körper, ziemlich reich. Es gibt Noten von Gewürzen und Rauch von verkohlter Eichen. Der Torf ist ruhig und trocken mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer und Erde. An Islay-Whiskys anlehnend.
Abgang: lang, leicht rauchig mit Gewürz, zarte Bitterleit.


Die Tobermory Distillery wurde 1798 gegründet, war aber bereits im 19. Jahrhundert über längere Zeiträume geschlossen.
Von 1916 bis 1930 war sie im Besitz der Distillers Company Ltd. (DCL) und von 1930 bis 1972 wieder geschlossen.
1972 wurde die Destillerie als Ledaig Distillery (Tobermory) Ltd. wieder eröffnet, nun sogar auf 4 Brennblasen erweitert, musste jedoch schon bald nach einem Konkurs in 1975 schließen.
1978 wurde die Destillerie an Kirkleavington Property verkauft und wieder in Tobermory umbenannt.
Von 1981 bis 1989 war die Destillerie geschlossen, ab 1990 wurde wieder in kleinem Umfang produziert.
1993 wurde die Destillerie von Burn Stewart Distillers Ltd. übernommen und arbeitet seitdem kontinuierlich.



Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 08. Juni 2016 in unseren Katalog aufgenommen.
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