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The Ultimate - Blair Atholl 1988 - 27 years old

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The Ultimate - Blair Atholl 1988 - 27 years old

 - Highland Single Malt Scotch Whisky
 - matured in a Wine Treated Butt #6929
 - distilled 21/10/1988, bottled 23/10/2015
 - Limited of 616 bottles
 - natural colour, non chillfiltered
 - 46%vol.
 - 0,7l

Nase: Aroma mit Vanille, Honig und Südfrüchten wie Orangen.
Geschmack: leicht würzig, nussig, rote Beeren und Rotwein.
Abgang: lang und warm.


"The Ultimate Whisky Company" wurde 1994 gegründet, als Han und Maurice van Wees begannen, ihre feinsten Fässer für Single Malt-Abfüllungen auszuwählen.
Nur die besten Fässer waren gut genug für "The Ultimate" und am Anfang füllten sie sogar Miniaturen ab, die eine unmittelbare Forderung der Mini-Sammler auf der ganzen Welt waren.
Da der Whisky in ihren Flaschen nicht kältefiltriert ist, bleiben alle ursprünglichen Aromen erhalten und es wird kein Zuckercouleur hinzugefügt.
Die Farbe entspricht immer der des ursprünglichen Fasses.
Ein "ehrlicher Single Malt", so Van Wees Standards.
The Ultimate Sortiment besteht aus etwa 18 Abfüllungen aus allen Regionen Schottlands.

Die Brennerei wurde von 1798 von John Stewart und Robert Robertson unter dem Namen Aldour Distillery gegründet. Der Name kam vom unweit gelegenen Flüsschen Allt Dour.
1825 erweiterte James Robertson die Destillerie und gab ihr danach den Namen Blair Athol. 1882 kaufte Peter Mackanzie die Brennerei.
1932 wurde Blair Athol geschlossen. 1933 kauften Arthur Bell & Sons Ltd. die Brennerei, aber erst 1949 wurde sie renoviert und wieder eröffnet.
1973 wurden die Anzahl der stills von zwei auf vier erhöht. 1985 kaufte United Distillers Blair Athol und eröffnete 1987 ein Besucherzentrum.


Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 08. Juni 2016 in unseren Katalog aufgenommen.
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