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The Ultimate - Bunnahabhain 2003 - 12 years old

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The Ultimate - Bunnahabhain 2003 - 12 years old

 - Islay Single Malt Scotch Whisky
 - distilled 21/04/2003, bottled 26/02/2016
 - matured in a 1st Fill Sherry Butt #1154
 - limited of 767 bottles
 - natural colour, non chillfiltered
 - 46%vol.
 - 0,7l

"The Ultimate Whisky Company" wurde 1994 gegründet, als Han und Maurice van Wees begannen, ihre feinsten Fässer für Single Malt-Abfüllungen auszuwählen.
Nur die besten Fässer waren gut genug für "The Ultimate" und am Anfang füllten sie sogar Miniaturen ab, die eine unmittelbare Forderung der Mini-Sammler auf der ganzen Welt waren.
Da der Whisky in ihren Flaschen nicht kältefiltriert ist, bleiben alle ursprünglichen Aromen erhalten und es wird kein Zuckercouleur hinzugefügt.
Die Farbe entspricht immer der des ursprünglichen Fasses.
Ein "ehrlicher Single Malt", so Van Wees Standards.
The Ultimate Sortiment besteht aus etwa 18 Abfüllungen aus allen Regionen Schottlands.

Die nördlichste der Destillerien auf Islay wurde 1881 von James Ford, James Greenlees und William Robertson an der Mündung des Margadale gegründet.
Um die Brennerei entstand nach und nach der kleine Ort gleichen Namens.
Die Produktion von Whisky begann 1883. Von 1930 bis 1937 war die Brennerei geschlossen.
1963 wurde sie um je eine wash- und eine spirit still erweitert.
Zwischen 1999 und 2003 wurde nur sporadisch produziert.
Bis 2003 war die Destillerie im Besitz der Highland Distillers (The Edrington Group).
Vor der drohenden Schließung wurde die Destillerie 2003 von Burn Stewart Distillers gekauft.



Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 08. Juni 2016 in unseren Katalog aufgenommen.

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