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Douglas Laing's Provenance - Caol Ila 2010 - 5 years old

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Douglas Laing's Provenance - Caol Ila 2010 - 5 years old

 - Islay Single Malt Scotch Whisky
 - distilled December 2010, bottled March 2016
 - from our stock a bottling from one refill Hogshead
 - 46,0% vol.
 - 0,7 l

Die Destillerie wurde im Jahre 1846 von Hector Henderson, der auch Littlemill mit aufbaute, in einer Bucht an der Ostküste von Islay, etwas nördlich von Port Askaig direkt am Islay-Sund gegründet.
Die Originalabfüllungen des Single Malts sind erst seit 1988 wieder erhältlich.
Das verwendete Malz stammt aus den Port Ellen Maltings und hat etwa 30 ppm Phenol. Das Wasser für die Herstellung stammt aus dem Loch nam Ban (Torrabolls Loch).
Neben den eigenen Lagerhäusern werden auch die der seit 1929 geschlossenen Lochindaal-Brennerei bei Port Charlotte benutzt.
Die Malts werden traditionell kaum in Sherry-Fässern ausgebaut, was die wenigen Sherry-Fass Abfüllungen (meist von unabhängigen Abfüllern) zu begehrten Raritäten macht.



Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 03. Mai 2016 in unseren Katalog aufgenommen.
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